Tortitas de manzana alemanas
Los panqueques de manzana alemanes doblan rodajas de manzana fresca en una simple masa de vainilla, luego cocinan en una plancha caliente hasta que los bordes estén dorados y la fruta se ablande en los pasteles. Sírvelos calientes con mantequilla y almíbar para obtener un postre acogedor estilo desayuno.
Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
Haga un hueco en el centro, agregue los huevos y comience a revolver mientras echa un poco de harina de los lados.
Agrega la vainilla y suficiente leche para hacer una masa para panqueques que se pueda verter.
Incorpora las manzanas en rodajas.
Cocine cucharones llenos de masa en una plancha caliente untada con mantequilla hasta que se dore por debajo y se formen burbujas en la parte superior.
Voltee y cocine el segundo lado hasta que los panqueques hayan subido y estén bien cocidos.
Servir caliente con mantequilla y almíbar.
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