Crêpes allemandes aux pommes
Les crêpes allemandes aux pommes incorporent des tranches de pommes fraîches dans une simple pâte à la vanille, puis cuisent sur une plaque chauffante jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les fruits ramollissent dans les gâteaux. Servez-les chauds avec du beurre et du sirop pour un dessert douillet de style petit-déjeuner.
Fouetter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
Faites un puits au centre, ajoutez les œufs et commencez à remuer en incorporant un peu de farine sur les côtés.
Ajoutez la vanille et suffisamment de lait pour obtenir une pâte à crêpes versable.
Incorporez les tranches de pommes.
Cuire des louches de pâte sur une plaque chauffante beurrée jusqu'à ce que le dessous soit doré et que des bulles se forment sur le dessus.
Retourner et cuire le deuxième côté jusqu'à ce que les crêpes soient levées et bien cuites.
Servir chaud avec du beurre et du sirop.
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