Tortitas de manzana alemanas

Calienta el horno a 400°.

Coloque 2 moldes para capas redondas, de 9 x 1 1/2 pulgadas, en el horno.

Batir los huevos, la harina, la leche y la sal en un tazón pequeño a velocidad media durante 1 minuto. Retire los moldes del horno.

Coloque 2 cucharadas de margarina en cada recipiente; Gire los moldes hasta que la margarina se derrita y cubra los lados de los moldes.

Coloca la mitad de las rodajas de manzana en cada molde; divida la masa uniformemente entre los moldes.

Mezcla el azúcar y la canela; espolvoree 2 cucharadas de la mezcla de azúcar sobre la masa en cada molde.

Hornee, sin tapar, hasta que esté inflado y dorado, aproximadamente 25 minutos.