德国巧克力馅料和配料
德国巧克力馅料和配料是德国巧克力蛋糕的经典椰子山核桃糖霜。将淡奶、糖、蛋黄、黄油和香草一起煮成蛋奶冻底料,然后加入椰子和坚果使其变得浓稠、有光泽且可以用勺子舀取。
👨🍳 做法
将淡奶、糖、蛋黄和黄油放入中型平底锅中混合。
用中火煮,不断搅拌,直到混合物沸腾并变稠。
将锅从火上移开,加入香草精搅拌。
拌入椰子片和切碎的坚果。
冷却馅料,偶尔搅拌,直到其稠度足以保持其形状。
使用在两个 9 英寸德国巧克力蛋糕层之间和顶部。
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