Garniture et garniture au chocolat allemand
Le remplissage et la garniture au chocolat allemand sont le glaçage classique à la noix de coco et aux pacanes pour le gâteau au chocolat allemand. Le lait évaporé, le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre et la vanille cuisent dans une base de crème anglaise avant que la noix de coco et les noix ne la rendent épaisse, brillante et cuillère.
Mélangez le lait concentré, le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre dans une casserole moyenne.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.
Retirez la casserole du feu et incorporez la vanille.
Incorporez la noix de coco en flocons et les noix hachées.
Refroidissez la garniture, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment épaisse pour conserver sa forme.
Utiliser entre et sur deux couches de gâteau au chocolat allemand de 9 pouces.
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