Relleno y cobertura de chocolate alemán

Combine la leche evaporada, el azúcar, las yemas de huevo y la mantequilla en una cacerola mediana.

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y espese.

Retire la sartén del fuego y agregue la vainilla.

Incorpora el coco rallado y las nueces picadas.

Enfríe el relleno, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté lo suficientemente espeso como para mantener su forma.

Úselo entre y encima de dos capas de pastel de chocolate alemán de 9 pulgadas.