Ensalada de col alemana

Mezcle las coles con una pizca de sal y déjelas reposar durante 10 minutos, luego escurra el líquido.

Batir el vinagre, el aceite, las semillas de mostaza, el azúcar y la pimienta negra hasta que el azúcar se disuelva.

Agregue la zanahoria, el pepino y el eneldo al repollo y vierta el aderezo por encima.

Mezcle bien y deje reposar la ensalada brevemente para que las verduras se mantengan crujientes pero sazonadas.