Biscoitos de mel alemães (faz de 100 a 125 biscoitos)
Os biscoitos de mel alemães são biscoitos condimentados em grandes quantidades, adoçados com mel e melaço. Canela, pimenta da Jamaica e erva-doce dão-lhes um calor antiquado, enquanto uma massa longa e rica em farinha produz biscoitos festivos resistentes.
👨🍳 Modo de preparo
Aqueça o açúcar, a gordura vegetal, o mel e o melaço em fogo baixo a médio até que a gordura derreta.
Mexa sempre para que a calda não queime ou cristalize.
Deixe esfriar um pouco e misture água e bicarbonato de sódio.
Adicione a farinha peneirada e os temperos aos poucos até formar uma massa firme.
Molde e leve ao forno os biscoitos até firmarem e dourarem levemente, trabalhando em lotes para obter um grande rendimento.
🍷 Combinações Perfeitas
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