كعكة البصل الألمانية
إنها في الواقع تبدو مثل الفطيرة عند الانتهاء منها. كنا سنحصل على هذا في ألمانيا كل خريف مع النبيذ الجديد، لقد كان جيدًا جدًا.
في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي البصل في الزبدة على نار خفيفة حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
يتبل بربع ملعقة صغيرة من الملح والمردقوش والفلفل.
توضع جانبا لتبرد.
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
في وعاء محضرة الطعام، ضعي الدقيق، نشا الذرة، البيكنج باودر، والملح المتبقي؛ مزج.
أضف السمن وعالجه حتى يصبح قوام الفتات الناعمة.
أضيفي الحليب واخلطي بسرعة حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
دهن قالب كيك دائري مقاس 10 بوصة بالزيت واستخدم أصابعك بخفة لتوزيع العجينة بالتساوي.
انشر البصل المطبوخ في الأعلى.
فاز البيض والقشدة الحامضة معا.
يُسكب الخليط فوق البصل، ويُوزّع على حافة المقلاة.
يرش بخفة مع بذور الخشخاش والبابريكا.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
نتركها تبرد قليلاً، ثم نقطعها إلى شرائح.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً