Немецкий картофельный салат

Холодный отварной картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Нарежьте бекон квадратами, средний лук нарежьте кубиками и обжарьте их вместе, пока бекон не станет хрустящим.

Достаньте бекон, чтобы он стекал, а ароматные капли оставьте в кастрюле.

Взбейте кукурузный крахмал, сахар, соль, уксус, воду и перец с капельками и варите до загустения.

Перед подачей аккуратно сложите горячую заправку, бекон, нарезанный картофель и сваренные вкрутую яйца.