Tarte à la crème au chocolat sucrée allemande

Préparez et réfrigérez la croûte de chapelure au chocolat jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Faites fondre le chocolat sucré et incorporez-le au lait, aux jaunes, au sucre, à la fécule de maïs et au sel.

Faites cuire la garniture jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et brillante, puis incorporez le beurre et la vanille.

Verser dans la croûte, couvrir la surface et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.

Garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat juste avant de servir.