Deutsche Spätzleknödel

Name: Deutsche Spätzleknödel
Yield: 6
Ingredients: 1 cup Allzweckmehl; 1/4 cup Milch; 2 Eier; 1/2 teaspoon gemahlene Muskatnuss; 1 pinch frisch gemahlener weißer Pfeffer; 1/2 teaspoon Salz; 1 gallon heißes Wasser; 2 tablespoons Butter; 2 tablespoons gehackte frische Petersilie

👥 6 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Traditionelle deutsche Knödel. Sie können auch ein paar Stücke Speck in einer Pfanne zerkleinern und die gekochten Spätzle im Speckfett erhitzen. Lassen Sie die Butter weg, wenn Sie ein Rezept mit Speck zubereiten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Knödel #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Allzweckmehl

1/4 cup Milch

2 Eier

1/2 teaspoon gemahlene Muskatnuss

1 pinch frisch gemahlener weißer Pfeffer

1/2 teaspoon Salz

1 gallon heißes Wasser

2 tablespoons Butter

2 tablespoons gehackte frische Petersilie

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 141

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 269mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 16.8g 6%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 0.7g

Eiweiß 4.7g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Salz, weißen Pfeffer und Muskatnuss vermischen.

Eier gut verquirlen und abwechselnd mit der Milch zu den trockenen Zutaten geben.

Den Teig durch einen Spätzlebereiter, ein großes Sieb oder eine Metallreibe drücken.

Geben Sie jeweils ein paar davon in die kochende Flüssigkeit.

Gekochte Spätzle in Butter oder Margarine anbraten.

Gehackte frische Petersilie darüber streuen und servieren.