Boulettes de spaetzle allemandes

Name: Boulettes de spaetzle allemandes
Yield: 6
Ingredients: 1 cup farine tout usage; 1/4 cup lait; 2 œufs; 1/2 teaspoon muscade moulue; 1 pinch poivre blanc fraîchement moulu; 1/2 teaspoon sel; 1 gallon eau chaude; 2 tablespoons beurre; 2 tablespoons persil frais haché

👥 6 portions 👁️ 6 vues

Raviolis allemands traditionnels. Vous pouvez également émincer quelques morceaux de bacon dans une poêle et chauffer les spaetzle cuits dans le jus de bacon. Omettez simplement le beurre si vous préparez une recette avec du bacon.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Boulettes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup farine tout usage

1/4 cup lait

2 œufs

1/2 teaspoon muscade moulue

1 pinch poivre blanc fraîchement moulu

1/2 teaspoon sel

1 gallon eau chaude

2 tablespoons beurre

2 tablespoons persil frais haché

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 141

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 269mg 12%

Glucides totaux 16.8g 6%

Fibres alimentaires 0.7g 3%

Sucres totaux 0.7g

Protéines 4.7g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la farine, le sel, le poivre blanc et la muscade.

Bien battre les œufs et les ajouter en alternance avec le lait aux ingrédients secs.

Presser la pâte dans une machine à spaetzle, un grand tamis troué ou une râpe en métal.

Déposez-en quelques-uns à la fois dans le liquide frémissant.

Faire sauter les spaetzles cuits dans du beurre ou de la margarine.

Saupoudrer de persil frais haché et servir.