Schweinefleisch und Sauerkraut nach deutscher Art
Schweinefleisch und Sauerkraut nach deutscher Art ist eine herzhafte Pfannenmahlzeit mit gebräunten Schweinekoteletts, Knackwurst, Bratwurst, Speck, Sauerkraut, Karotten, Apfelsaft und roten Kartoffeln. Das Schweinefleisch köchelt im Kraut, bis alles herzhaft, rauchig und leicht süßlich ist.
Den Speck in einer großen Pfanne braten, bis er braun ist, und dann auf Papiertücher legen.
Die Würste leicht einschneiden und die Würste und Schweinekoteletts portionenweise im Speckfett anbraten.
Nehmen Sie das Fleisch heraus und kochen Sie die Zwiebel in derselben Pfanne, bis sie weich ist.
Sauerkraut, Karotten, Apfelsaft und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und dann die Schweinekoteletts in die Mischung geben.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln einrühren und 20 Minuten kochen lassen, dann die Würste zurückgeben und kochen, bis sie durchgewärmt sind und die Kartoffeln zart sind.
Den Speck über der Pfanne zerbröseln und mit Petersilie abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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