الملفوف الألماني الحلو والحامض
ينضج الملفوف المبشور تحت الخل المغلي والزيت وبذور الكرفس والسكر والملح وصلصة الخردل الجافة. قم بتبريده طوال الليل للحصول على الجانب الألماني الحلو الحامض مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير.
👨🍳 طريقة التحضير
ضعي الكرنب المبشور في وعاء غير متفاعل ورشيه ببعض السكر.
يُمزج الخل والزيت وبذور الكرفس والسكر المتبقي والملح والخردل والفلفل في قدر.
تُغلى الصلصة حتى الغليان الكامل، مع التحريك حتى يذوب السكر.
تُسكب الصلصة الساخنة فوق الملفوف، وتُقلب جيدًا.
يُغطى ويُبرد طوال الليل حتى يظل الملفوف هشًا بينما يمتص النكهة الحلوة والحامضة.
يقدم باردًا مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير أو بوفيه العشاء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً