德国糖醋白菜
切碎的卷心菜在煮沸的醋、油、芹菜籽、糖、盐和干芥末酱中变软。将其冷藏过夜,即可享用脆脆的德式糖醋配火腿或猪肉。
👨🍳 做法
将切碎的卷心菜放入一个不起反应的碗中,并撒上一些糖。
将醋、油、芹菜籽、剩余的糖、盐、芥末和胡椒粉放入锅中混合。
将调料充分煮沸,搅拌直至糖溶解。
将热调料倒在卷心菜上并彻底搅拌。
盖上盖子并冷藏过夜,使卷心菜保持清脆,同时吸收酸甜的味道。
冷食时搭配火腿、猪肉或自助晚餐。
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