जर्मन मीठा चॉकलेट केक
यह जर्मन स्वीट चॉकलेट केक एक कोमल तीन-परत वाला चॉकलेट केक है जो पिघली हुई जर्मन स्वीट चॉकलेट, छाछ और हल्के टुकड़े के लिए फेंटे हुए अंडे की सफेदी से बनाया गया है। नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग प्रत्येक टुकड़े को चिपचिपा, अखरोट जैसा स्वाद देता है और इसे एक क्लासिक उत्सव मिठाई बनाता है।
जर्मन स्वीट चॉकलेट को धीरे से पिघलाएं और इसे गर्म होने तक ठंडा होने दें।
मार्जरीन या मक्खन को चीनी के साथ मुलायम होने तक फेंटें, फिर एक-एक करके अंडे की जर्दी मिलाएँ।
वेनिला और पिघली हुई चॉकलेट मिलाएँ। एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिला लें।
छाछ के साथ बारी-बारी से सूखी सामग्री डालें, मिश्रण को तब तक मिलाएँ जब तक कि घोल चिकना न हो जाए।
अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियों तक फेंटें और इसे बिना फुलाए बैटर में मोड़ लें।
बैटर को तीन पंक्तिबद्ध 9-इंच परत पैन के बीच विभाजित करें और लगभग 30 मिनट तक 350 एफ पर बेक करें, जब तक कि केंद्र वापस न आ जाएं।
परतों को पूरी तरह से ठंडा करें, फिर परतों के बीच और केक के शीर्ष पर नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग फैलाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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