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德国甜巧克力蛋糕 I
这种带有椰子山核桃糖霜的巧克力蛋糕是我们所有聚餐中最喜欢的一道菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 9x13 平底锅底部铺上羊皮纸。
将巧克力和水用微波炉高火加热 1 1/2 至 2 分钟。
中途搅拌一下。
搅拌直至全部融化且光滑。
在一个中等大小的碗中，将面粉、苏打水和盐混合在一起。
在一个大碗中，将 1 杯黄油和 2 杯糖搅打至松软。
一次加入 4 个蛋黄，每次加入后搅拌均匀。
加入巧克力和一茶匙香草精搅拌。
交替添加面粉混合物和酪乳。
每次添加后搅拌直至光滑。
在另一个碗中，将蛋白高速搅拌直至形成软峰。
轻轻拌入面糊中。
倒入 9x13 英寸的平底锅中。
在 350 华氏度（175 摄氏度）下烘烤 30 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签拔出时是干净的。
完全冷却，然后涂上椰子山核桃糖霜。
将牛奶、1 1/2 杯糖、3/4 杯黄油、4 个蛋黄和 1 1/2 茶匙香草精放入大平底锅中混合。
用中火煮并搅拌约 12 分钟，或直至浓稠呈金黄色。
从火上移开。
拌入椰子和山核桃。
冷却至室温，并摊开稠度。
🍷 完美搭配
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