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जर्मन स्वीट चॉकलेट केक I
नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग वाला यह चॉकलेट केक हमारे सभी पॉटलक्स का पसंदीदा व्यंजन है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
चर्मपत्र कागज के साथ 9x13 पैन के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें।
चॉकलेट और पानी को 1 1/2 से 2 मिनट के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें।
बीच-बीच में हिलाएं।
तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ पिघल कर चिकना न हो जाए।
एक मध्यम कटोरे में, आटा, सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
एक बड़े कटोरे में, 1 कप मक्खन और 2 कप चीनी को हल्का और फूलने तक मलें।
एक बार में 4 अंडे की जर्दी डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
चॉकलेट और 1 चम्मच वेनिला मिलाएं।
छाछ के साथ बारी-बारी आटे का मिश्रण डालें।
प्रत्येक मिश्रण के बाद चिकना होने तक फेंटें।
एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को नरम चोटियां बनने तक तेज़ आंच पर फेंटें।
धीरे से बैटर में मोड़ें।
9x13 इंच के पैन में डालें।
350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
पूरी तरह ठंडा करें, फिर नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग से फ्रॉस्ट करें।
एक बड़े सॉस पैन में दूध, 1 1/2 कप चीनी, 3/4 कप मक्खन, 4 अंडे की जर्दी और 1 1/2 चम्मच वेनिला मिलाएं।
मध्यम आंच पर लगभग 12 मिनट तक या गाढ़ा और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं।
आंच से उतार लें.
नारियल और पेकान मिलाएँ।
कमरे के तापमान तक ठंडा करें, और स्थिरता फैलाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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