जर्मनी गुरटिंग ककड़ी सलाद

खीरे को बहुत पतला-पतला काटें और नमक के साथ एक कोलंडर में डालें।

20 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर धीरे से अतिरिक्त नमी को निचोड़ लें।

क्रीम या दूध को सिरका, चीनी, डिल, यदि उपयोग कर रहे हैं तो प्याज और काली मिर्च के साथ फेंटें।

खीरे को ड्रेसिंग में समान रूप से लपेटने तक मोड़ें।

कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करें ताकि स्लाइस नरम हो जाएं और ड्रेसिंग हल्की मीठी-खट्टी हो जाए।

ठंडे कटोरे में परोसने से पहले एक बार फिर हिलाएँ।