Héros géant au four

Pat fait du pain ensemble.

Sur une planche légèrement farinée, étalez la pâte en un rectangle de 12°.

Huile d'ail : Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail, émincées ou pressées et 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic sèches, de feuilles d'origan sèches et de feuilles de thym sèches. Badigeonner la surface avec 2 cuillères à soupe d’huile d’ail.

Couvrir la moitié de la pâte dans le sens de la longueur de couches superposées de salami, jambon, coppa, fromage, oignons et poivrons.

Soulevez la moitié de la pâte sur la garniture (si la pâte colle, détachez-la avec une spatule). Appuyez fermement sur les bords pour sceller.

À l'aide de 2 spatules larges, transférer le sachet sur une plaque à pâtisserie huilée de 12 po ; Rentrez les extrémités de la pâte en dessous.

Badigeonner du reste de l’huile.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit gonflé, environ 20 minutes.

Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, 15 à 20 minutes.

Coupez le sandwich en deux dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur dans une poêle à feu moyen-vif, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou de vin rouge et 1 gros oignon émincé. Remuer souvent jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer, 8 à 10 minutes ; annuler.