Camarão Cogumelo Gengibre Frito

Aqueça 1 colher de sopa de óleo de gergelim em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio. Adicione o camarão e tempere com ¼ colher de chá de sal. Cozinhe o camarão por 1 minuto de cada lado, até ficar rosado. Retire da panela.

Adicione a colher de sopa restante de óleo na panela. Junte os cogumelos, os aspargos e a ¼ colher de chá restante de sal e refogue por alguns minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.

Adicione o gengibre e o molho de soja e refogue até o gengibre ficar perfumado, cerca de 30 segundos.

Jogue o camarão de volta na panela e misture até que tudo esteja bem incorporado e o camarão totalmente cozido, cerca de 1 minuto.

Divida a mistura uniformemente entre 4 tigelas.

Aproveitar!