ग्नोची मैक और पनीर

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें।

मध्यम आंच पर एक बड़े कच्चे लोहे के तवे में 6 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। आटा और लहसुन पाउडर डालें और लगातार चलाते हुए, हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।

सरसों, गाढ़ी क्रीम, दूध, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए फेंटें। धीमी आंच पर उबाल लें, फिर मोज़ेरेला, सफेद चेडर और 1 कप (110 ग्राम) परमेसन चीज़ को पूरी तरह से पिघलने तक, लगभग 3 मिनट तक हिलाएं।

ग्नोच्ची को पूरी तरह से पनीर सॉस में ढकने तक हिलाएँ, फिर पैन को आँच से हटा दें।

एक मध्यम कटोरे में, बचे हुए 4 बड़े चम्मच मक्खन को धीमी शक्ति पर पिघलने तक माइक्रोवेव करें।

पिघले हुए मक्खन में ब्रेड के टुकड़े और बचा हुआ परमेसन डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

ब्रेड क्रम्ब मिश्रण को ग्नोच्ची पर समान रूप से छिड़कें।

ग्नोची को 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सॉस में बुलबुले न आ जाएं और ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए।

आनंद लेना!