Ньокки Мак с сыром

Разогрейте духовку до 350°F (180°C).

Растопите 6 столовых ложек сливочного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте муку и чесночный порошок и готовьте, постоянно помешивая, до светло-золотистого цвета, около 3 минут.

Добавьте горчицу, жирные сливки, молоко, тимьян, соль и перец и перемешайте венчиком. Доведите до кипения, затем добавьте моцареллу, белый чеддер и 1 стакан (110 г) сыра Пармезан, пока он полностью не расплавится, около 3 минут.

Перемешайте ньокки, пока они полностью не покроются сырным соусом, затем снимите кастрюлю с огня.

В средней миске разогрейте в микроволновой печи оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла на низкой мощности, пока они не растают.

Добавьте панировочные сухари и оставшийся пармезан в растопленное масло и перемешайте.

Равномерно посыпьте ньокки смесью панировочных сухарей.

Запекайте ньокки 25–30 минут, пока соус не начнет пузыриться, а верх не станет золотисто-коричневым.

Наслаждаться!