Ñoquis con Pesto y Camarones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los ñoquis en agua hirviendo hasta que floten hacia la superficie, de 2 a 4 minutos.

Mientras tanto, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Saltee los espárragos y el ajo en aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera los ñoquis cocidos a un tazón con una espumadera; dejar de lado.

Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto.

Saltee los camarones, 2 cucharadas de pesto y 1 cucharada de jugo de limón en aceite caliente hasta que los camarones estén completamente cocidos y opacos, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los ñoquis cocidos, los espárragos, el pesto restante y el jugo de limón restante; revuelva para combinar.