Barres aux pommes dorées
C'est ma recette adoptée, c'est une très bonne croûte sablée et la garniture aux pommes est excellente. Je n'ai utilisé que 1/2 tasse de cassonade avec les pommes car j'ai utilisé des pommes Gala. Peut-être qu'avec une pomme moins sucrée, vous utiliseriez les 3/4 de tasse. J'ai utilisé le robot culinaire pour hacher 4 pommes. J'avais environ 2-1/2 tasses de pommes. Entre 2 et 3 tasses suffiraient.
Crémer 1/4 tasse de beurre, 1/4 tasse de shortening et le sucre en poudre.
Incorporer 1-1/2 tasse de farine.
Versez le mélange au fond d'un moule de 15 x 10 x 3/4 pouces.
Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
GARNITURE
Mélanger 1-3/4 tasse de farine, la levure chimique et le sel. Annuler.
Hachez les pommes pour obtenir 2 tasses.
Faire fondre le dernier 1/4 tasse de beurre dans une grande casserole, incorporer la cassonade, le zeste de citron, l'œuf, la vanille et les pommes.
Incorporer le mélange de farine au mélange de pommes.
Répartir uniformément sur la couche inférieure ; le mélange sera épais.
Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 25 minutes.
GLAÇAGE À LA CANNELLE.
Mélanger le sucre en poudre, la cannelle moulue et le lait.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étalez le glaçage sur les barres aux pommes dorées pendant qu'elles sont encore chaudes.
🍷 Accords Parfaits
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