Boulettes de choucroute au Golden Lamb

Mélangez le jambon, le porc, la choucroute égouttée, la farine, le lait et la moutarde sèche pour obtenir une garniture ferme.

Refroidissez le mélange jusqu'à ce qu'il puisse être façonné proprement.

Rouler en petites boules et bien enrober chacune de craquelins ou de chapelure.

Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants de tous les côtés.

Égoutter brièvement et servir chaud avec de la moutarde.