فطائر القرفة والعسل واللوز الخالية من الحبوب

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)، وضعي بطانات الورق في 9 أكواب مافن ذات حجم قياسي (قد ينتهي بك الأمر بالمزيد قليلاً).

يُمزج دقيق اللوز والملح والقرفة ومسحوق الخبز.

في وعاء أكبر، اخفقي العسل ومستخلصات الفانيليا واللوز والزبدة المذابة والبيض.

امزجي المكونات الرطبة والجافة جيدًا، ثم قسميها على أكواب المافن.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا (لا بأس بفتات رطبة على عود أسنان).