德雷克奶奶的冰淇淋
德雷克奶奶的冰淇淋是一顿比较简单的晚餐。用 2 夸脱制成。牛奶(如果冰淇淋更浓郁,可以使用奶油)、鸡蛋 3 个、1/4 杯。玉米淀粉,1/4 茶匙。盐和 2 1/2 c。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将糖、盐和玉米淀粉混合。
搅拌均匀。
烫牛奶(加热至沸点),离火。
慢慢地将滚烫的牛奶加入糖混合物中,不断搅拌。
打鸡蛋。
将约 1 杯热牛奶混合物加入打好的鸡蛋中。
将鸡蛋混合物加入剩余的牛奶混合物中,不断搅拌。
用小火煮,不断搅拌直至光滑并开始变稠。
从火上移开。
加入香草精并放入冰箱冷却。
冷却后,倒入 1 加仑的冰箱中。
在容器周围装入 4 份冰和 1 份粗盐。
打开冰箱,根据需要添加盐和冰。大约需要30分钟;电冰箱冷藏15分钟。
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