दादी माँ का कुरकुरा पोर्क वॉन्टन

एक कटोरे में पिसा हुआ सूअर का मांस, अजवाइन, गाजर, प्याज और लहसुन को एक साथ मिलाएं।

नमक, काली मिर्च और सोया सॉस डालें; अच्छी तरह मिश्रित होने तक अपने हाथों से मिलाएं।

वॉन्टन रैपर्स को अलग करें और उन्हें एक साफ सतह पर बिछा दें।

प्रत्येक रैपर के केंद्र में 1 चम्मच सूअर का मांस मिश्रण डालें।

वॉन्टन रैपर के किनारों को फेंटे हुए अंडे से गीला करें, भराई को एक त्रिकोण बनाने के लिए मोड़ें, और सील करने के लिए एक साथ दबाएं।

तैयार वॉन्टन को बेकिंग शीट पर रखें।

एक डीप फ्रायर या बड़े सॉस पैन में कैनोला तेल को 365 डिग्री F (180 डिग्री C) तक गर्म करें।

एक बार में लगभग 6 वॉन्टन को 3 से 4 मिनट तक भूनें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और ऊपर तैरने न लगें।

निकालें और कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट पर निकाल लें।