Wontons de porco crocante da vovó

Misture a carne de porco moída, o aipo, a cenoura, a cebola e o alho em uma tigela.

Tempere com sal, pimenta e molho de soja; misture com as mãos até ficar bem misturado.

Separe as embalagens wonton e coloque-as sobre uma superfície limpa.

Coloque 1 colher de chá da mistura de carne de porco no centro de cada embalagem.

Umedeça as bordas das embalagens de wonton com ovo batido, dobre o recheio para formar um triângulo e pressione para selar.

Coloque os wontons prontos em uma assadeira.

Aqueça o óleo de canola em uma frigideira ou panela grande a 365 graus F (180 graus C).

Frite os wontons, cerca de 6 de cada vez, até que fiquem dourados e flutuem até o topo, 3 a 4 minutos.

Retire e escorra em um prato forrado com papel toalha.