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Omas Gingersnaps
Das war das Rezept meiner Schwiegermutter und das Lieblingsrezept meines Mannes. Verkürzen oder verlängern Sie die Garzeit, um einen weicheren oder knusprigeren Keks zu erhalten.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Margarine und 1 Tasse Weißzucker glatt rühren.
Ei und Melasse unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Ingwer, Zimt, Backpulver und Salz vermischen; Unter die Melassemischung rühren, bis ein Teig entsteht.
Rollen Sie den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln und wälzen Sie diese im restlichen Zucker.
Legen Sie die Kekse im Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche.
Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen.
Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
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