Les biscuits au gingembre de grand-mère

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un bol moyen, battre ensemble la margarine et 1 tasse de sucre blanc jusqu'à consistance lisse.

Incorporer l'œuf et la mélasse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange de mélasse pour former une pâte.

Rouler la pâte en boules de 1 pouce et rouler les boules dans le reste du sucre.

Placez les biscuits à 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four 8 à 10 minutes au four préchauffé.

Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.