Бабушкины клецки с твердым картофелем

Поместите натертый картофель в большую миску.

Добавьте 1/2 муки. Посыпьте солью.

Медленно добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не станет рассыпчатым и не будет выглядеть как корочка для пирога.

Сформируйте из смеси шарики размером со снежки.

Поместите в кипящую воду (используйте большой чайник). Снова доведите до кипения. Варить 20 минут. Хорошо подавать со свининой и квашеной капустой.