الجدة مقلاة الحديد فطيرة التفاح

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي نصف كوب من الزبدة في مقلاة ثقيلة من حديد الزهر، ثم قومي بإذابة الزبدة في الفرن.

أخرج المقلاة ورشها بالسكر البني. عد إلى الفرن ليسخن أثناء تحضير التفاح.

أزيلي المقلاة وضعي قشرة فطيرة مبردة فوق السكر البني.

أعلى قشرة الفطيرة مع نصف شرائح التفاح.

يرش التفاح مع نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من القرفة. ضع قشرة فطيرة ثانية فوق التفاح. ضعي على الطبقة الثانية التفاح المتبقي، ثم رشيها بنصف كوب سكر وملعقة صغيرة من القرفة.

قمة مع القشرة الثالثة. رشي الطبقة العلوية بربع كوب سكر، ثم رشي عليها ملعقة كبيرة من الزبدة.

قطع 4 شقوق في القشرة العليا للبخار.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح التفاح طرياً ويصبح لون القشرة بنياً ذهبياً، لمدة 45 دقيقة تقريباً.