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Omas altmodische Teekuchen
Ein weicher Teekuchen, der am besten schmeckt, wenn er ein bis zwei Tage alt ist. Sie können den Geschmack ändern, indem Sie die Vanille durch Mandel- oder Zitronenextrakt ersetzen. Fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu, um den Teig für besondere Anlässe zu verfeinern.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker glatt rühren.
Die Eier einzeln unterrühren und dann die Vanille unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermischen; unter die Rahmmischung rühren.
Den Teig einige Umdrehungen auf einem bemehlten Brett kneten, bis er glatt ist.
Abdecken und kühl stellen, bis es fest ist.
Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 0,6 cm aus.
Mit Ausstechformen in die gewünschten Formen schneiden.
Legen Sie die Kekse im Abstand von 3,8 cm auf die Backbleche.
Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen.
Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
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