Pasteles de té a la antigua usanza de la abuela

En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave.

Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla.

Combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada; agregue la mezcla de crema.

Amasar la masa unas cuantas vueltas sobre una tabla enharinada hasta que quede suave.

Cubra y refrigere hasta que esté firme.

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

Cortar en las formas deseadas con cortadores de galletas.

Coloque las galletas a una distancia de 1 1/2 pulgadas en bandejas para hornear galletas.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.