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奶奶的 Povitisa (Po-Vuh-Teet-Zuh) Povitica 克罗地亚坚果面包
我小时候很喜欢我奶奶做这个食谱。真正的克罗地亚美食。享受！这很耗时，但值得每一分钟！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将温水和酵母混合在一个大碗中。
静置约 5 分钟，直至酵母软化并开始形成奶油状泡沫。
将 3/4 杯温牛奶、白糖、起酥油、1 个鸡蛋和盐搅拌到酵母混合物中。
将面粉与酵母混合物混合，直至形成柔软、易于处理的面团。
将面团放在撒有少许面粉的表面上，静置 10 分钟。
将面团揉至光滑有弹性，约8分钟。
将面团揉成球状。
将面团放入一个涂有少许油的大碗中，然后转动面团。
用湿毛巾盖住碗，放在温暖的地方发酵，直至体积翻倍，或者将手指深深压入面团，直至留下一个洞，大约需要 2 小时。
把面团打下来，放在撒了少许面粉的表面上。
将面团揉成球状，静置 15 分钟。
将红糖、黄油和 1 个鸡蛋放入碗中，搅拌至呈奶油状。
添加1/4杯牛奶、香草精、柠檬精；搅拌至光滑。
将核桃搅拌到馅料混合物中，直至核桃完全融入。
将面团放在撒了面粉的大布上，擀成 20x30 英寸的矩形。
将核桃馅均匀地铺在面团顶部，铺展到边缘。
像果冻卷一样沿着长边卷起矩形，然后捏紧边缘以密封。
将卷筒卷成蜗牛形状。
在 9x13x2 英寸的烤盘上涂抹油脂。
将成型的面团放在准备好的薄片上，发酵约 1 小时，直到轻轻按压面团时留下印痕。
将烤箱预热至 325 华氏度（165 摄氏度）。
在预热的烤箱中烘烤 40 至 45 分钟，直至顶部呈金黄色。
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