Céleri farci de grand-mère
Ma grand-mère préparait toujours du céleri farci à Thanksgiving et à Noël. Quand nous étions enfants, nous avions toujours tellement faim avant le repas des fêtes que nous allions chercher un morceau de céleri pour freiner notre appétit. Tout était presque terminé à l'heure du repas et nous étions toujours en train de nous embêter avec un soupçon de sourire de grand-mère. Désormais, je ne fais plus jamais de repas de fêtes sans !
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Séchez soigneusement chaque morceau de céleri avec du papier absorbant.
Mélangez le fromage à la crème, les olives, l'ail, le sel et le poivre noir dans un bol.
À l’aide d’un couteau, étalez une généreuse quantité de fromage à la crème en remplissant l’indentation centrale de chaque morceau de céleri.
Servir immédiatement ou réfrigérer.
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