हरी मिर्च एनचिलाडस

टॉर्टिला को गर्म तेल में पकाएं (प्रत्येक तरफ लगभग 15 सेकंड)। प्रत्येक पर 2 बड़े चम्मच पनीर और 1 बड़ा चम्मच प्याज रखें और रोल करें। फ्लैट 9 x 13-इंच बेकिंग डिश में रखें।

1/4 कप प्याज को तेल या ओलियो में भूनें। आटा डालें और शोरबा में मिलाएँ।

गाढ़ा होने तक पकाएं. खट्टी क्रीम और मिर्च डालें। इसे गर्म होने तक पकाते रहें। मिश्रण को बेले हुए टॉर्टिला के ऊपर डालें। 425° पर 20 मिनट तक बेक करें।