Enchiladas De Chile Verde

Cocine las tortillas en aceite caliente (unos 15 segundos por cada lado). Coloque 2 cucharadas de queso y 1 cucharada de cebolla en cada uno y enrolle. Colóquelo en una fuente para hornear plana de 9 x 13 pulgadas.

Saltear 1/4 taza de cebolla en aceite u oleo. Agregue la harina y agregue el caldo.

Cocine hasta que espese. Agrega la crema agria y los chiles. Continúe cocinando hasta que se caliente. Vierta la mezcla sobre las tortillas enrolladas. Hornee a 425° durante 20 minutos.