Sauce Enchilada Verte
La sauce verte enchilada est un dîner facile. Composée de 2 éviers remplis de tomates vertes, de 2 têtes d'ail, d'une poignée de cumin frais moulu, de sel au goût et de poudre de piment rouge au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Lavez les tomates; quart et retirez toutes les graines.
Épluchez l'ail.
Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole avec un litre d'eau.
Surveillez le pot pour que les tomates ne collent pas.
Ajoutez de l'eau au besoin.
Lorsque toutes les tomates sont tendres, retirez du feu et laissez refroidir.
Passez le tout au mixeur. Retourner au fourneau ; porter à ébullition.
Mettre dans des bocaux d'un quart et traiter 45 minutes.
Donne 7 à 9 litres.
🍷 Accords Parfaits
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