烤和冷日本茄子

烤和冷日本茄子

⏱️ 1h 16m 即可完成 🥄 准备 12 min 🔥 烹饪 1h 4m 👥 4 人份 🌍 日式 👁️ 17 次浏览

烤冷日本茄子是一道相当简单的日本烤菜，大约需要 1 小时 16 分钟即可准备好。用小日本茄子（不超过5英寸）制成，c。鸡汤（自制或低钠罐装），。干鲣鱼片，.酱油和。甜米酒，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。

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#美式 #日式 #烧烤 #早餐
👨‍🍳 做法

准备炭火。

将茄子放在热煤上烤至变软，大约需要 10 到 15 分钟，期间要经常翻动。

取出并放在一边，直到冷却到可以处理为止。

将鸡汤、鲣鱼片、酱油和米酒放入锅中混合。煮5分钟。

加入生姜，然后离火。用锋利的刀将茄子纵向切成 4 片，不要切掉茎端。

将每个茄子扇形放在盘子上，淋上酱汁。

食用前冷藏直至完全冷却，或最多 24 小时。

份量：8份。

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