Steaks Delmonico grillés

Mélangez l'huile d'olive, la sauce Worcestershire, la sauce soja, l'ail, l'oignon, le sel, le poivre, le romarin, l'assaisonnement pour steak et la sauce pour steak dans le récipient d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.

Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Piquez les steaks des deux côtés avec une fourchette et placez-les dans un récipient peu profond avec un couvercle.

Verser la marinade sur les steaks, couvrir et réfrigérer au moins 3 heures, voire toute la nuit.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen ou allumez du charbon de bois et attendez que les charbons soient complètement blancs.

Des copeaux de bois trempés peuvent être ajoutés aux braises lorsqu'ils sont prêts pour une saveur fumée, si vous le souhaitez.

Retirez les steaks de la marinade et jetez la marinade.

Huilez légèrement la surface du gril et placez les steaks sur le gril.

Couvrir et griller les steaks environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson souhaité.