Лазанья из баклажанов на гриле с помидорами и тремя сырами

Выложите баклажаны с солью на дуршлаг; дайте постоять 20 минут. Промойте и высушите.

Полить баклажаны маслом и жарить на гриле, часто переворачивая, до готовности.

Натрите форму для выпечки размером 8 x 11 дюймов маслом и установите духовку на 350 °.

Выложите в форму несколько ломтиков баклажанов.

Добавьте черный перец, 1/2 базилика, 1/2 помидоров, 1/3 сыра Фонтина, сыр Моцарелла и сыр Романо.

Продолжайте выкладывать слоями таким образом, пока не сделаете три слоя баклажанов и два слоя помидоров.

Посыпаем сверху оставшимся сыром.

Выпекайте 40–45 минут, пока сыр не подрумянится, а по краям не начнет пузыриться сок.

Подавайте с кусочками хрустящего хлеба.