Gegrilltes Lammfleisch mit brauner Zuckerglasur

Name: Gegrilltes Lammfleisch mit brauner Zuckerglasur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup brauner Zucker; 2 teaspoons gemahlener Ingwer; 2 teaspoons getrockneter Estragon; 1 teaspoon gemahlener Zimt; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 1/2 teaspoon Salz; 4 Lammkoteletts

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Süß und herzhaft, perfekt für ein Frühlingsessen mit Nudeln und grünem Gemüse. Koteletts müssen eine Stunde mariniert werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup brauner Zucker

2 teaspoons gemahlener Ingwer

2 teaspoons getrockneter Estragon

1 teaspoon gemahlener Zimt

1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 teaspoon Knoblauchpulver

1/2 teaspoon Salz

4 Lammkoteletts

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 241

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.1g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 339mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 15.8g 6%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 13.6g

Eiweiß 14.6g 29%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel braunen Zucker, Ingwer, Estragon, Zimt, Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz vermischen.

Lammkoteletts mit den Gewürzen einreiben und auf einen Teller legen.

Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.

Den Grillrost leicht mit Öl bestreichen und die Lammkoteletts auf dem Grill anrichten.

Auf jeder Seite 5 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad braten.