Filetes de Salmão Grelhado (Fácil; Veja Variações de Marinada)

Faça uma marinada misturando 2 colheres de sopa de óleo, gengibre, cominho, coentro, sal e pimenta caiena em uma tigela grande e rasa. Adicione o peixe e deixe marinar na geladeira por no máximo 30 minutos. Enquanto isso, acenda uma fogueira de nível único. Coloque a grelha no lugar. Cubra a grelha com tampa e

Deixe a grelha esquentar por cerca de 5 minutos. Esfregue a grelha com um pedaço de papel toalha umedecido em óleo.