Котлеты из лосося на гриле

Name: Котлеты из лосося на гриле
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup крошки крекера; 1 большое яйцо, взбитое; 1 tablespoon лимонный сок; 1 tablespoon острый соус; 1 teaspoon готовая желтая горчица; 1/2 teaspoon паприка; 1 (14.75 ounce) can лосось, высушенный и очищенный от хлопьев; 1/4 cup медовая горчица

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 31 просмотров

Этот рецепт менялся и дорабатывался с каждой партией, пока я не почувствовал, что он нам больше не подходит. Раньше я удалял кости и кожу, что занимало много времени, но после того, как все разбил, обнаружил, что костей не видно, а кожа придает аромат! Это быстро, легко и достаточно вкусно для малыша в моем доме. Приготовление этих котлет из лосося на гриле — здоровая альтернатива гамбургерам из говядины. Подавайте отдельно, на булочке или на подушке из свежей зелени.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#На гриле #Менее 1 часа #Закуска

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 20 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1/4 cup крошки крекера

1 большое яйцо, взбитое

1 tablespoon лимонный сок

1 tablespoon острый соус

1 teaspoon готовая желтая горчица

1/2 teaspoon паприка

1 (14.75 ounce) can лосось, высушенный и очищенный от хлопьев

1/4 cup медовая горчица

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 298

% дневной нормы*

Всего жиров 14g 18%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 747mg 32%

Всего углеводов 16g 6%

Пищевые волокна 0.8g 3%

Всего сахаров 6g

Белки 27.3g 55%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске крошки крекера, яйцо, лимонный сок, острый соус, горчицу и перец; добавьте лосося, хорошо размешивая.

Дайте смеси постоять не менее 5 минут, чтобы ароматы соединились.

Разогрейте гриль до 300 градусов F (150 градусов C).

Застелите сковороду-гриль фольгой.

Отжать из смеси лишнюю жидкость; это позволит котлетам держаться вместе и приобретет красивый золотисто-коричневый цвет.

Сформируйте котлеты.

Готовьте на предварительно разогретом гриле до золотистого цвета и до тех пор, пока рыба не станет легко отделяться вилкой, примерно по 10 минут с каждой стороны.

Подавайте с медово-горчичным соусом.