سمك السلمون المشوي مع شراب القيقب وصلصة الصويا

تُمزج صلصة الصويا وشراب القيقب والثوم والزنجبيل والفلفل والملح في وعاء ضحل بغطاء محكم.

ضع سمك السلمون، بحيث يكون جانب اللحم إلى الأسفل، في الحاوية وأغلقها.

نقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

بمجرد تسخينه، اقلب جانبًا واحدًا إلى درجة حرارة منخفضة.

ضع سمك السلمون، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، على نار خفيفة على الشواية المسخنة مسبقاً وأغلق الغطاء.

اتركها تطهو، ثم دهنها مرة واحدة بالتتبيلة المحفوظة، حتى تتقشر بسهولة بالشوكة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يمكن إزالة السلمون بسهولة من الشواية عن طريق تحريك ملعقة بين السلمون والجلد.