Лосось на гриле с кленовым сиропом и соевым соусом

Смешайте соевый соус, кленовый сироп, чеснок, имбирь, перец и соль в неглубокой емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Поместите лосось мякотью вниз в контейнер и закройте.

Мариновать в холодильнике 30 минут.

Разогрейте уличный гриль на сильный огонь и слегка смажьте решетку маслом.

После нагрева убавьте одну сторону до слабого огня.

Положите лосося кожей вниз на слабый огонь на разогретый гриль и закройте крышку.

Дайте готовиться, поливая один раз оставшимся маринадом, пока он не станет легко отделяться вилкой, около 20 минут.

Лосось можно легко снять с гриля, если провести лопаточкой между лососем и кожей.